<甜甜的魚湯>
那天買了一盒急凍魚
但還未想到該怎樣去煮
然後剛好看到網上有人分享可以用那些魚來煮魚湯
還是奶白色的魚湯呢～
太棒了～
所以急不及待就試來煮～
先把魚解凍
然後煎至兩邊金黃
然後加滾水去一起煮
煮了一會它就變奶白色了～
我再加了薯仔和甘筍一起煮
然後隔一會再加蕃茄
最後加鹽來調味
湯都非常鮮甜呢～
哥哥和細佬都不停說湯很好吃
還說他們很喜歡這湯
看來以後可以煲更多魚湯了
之前我試過用sea bream來煮魚湯
但不及今次這款魚清甜
這款魚叫 whitebait
在超市買急凍海鮮時發現的
通常有£10有三盒
海鮮有熟蝦、聖子、帶子、青口、這款魚和八爪魚腳等等
不過也是看彩數
不是每次也剛好有想要買的東西
用急凍魚來煮湯還有一個好處
就是可以預先買來放冰箱
想煮就解凍來煮
較為方便呢～
我想我以後去超市看到這魚都會買來放冰箱😆
現在想起都有一點興奮
因為我自己都很喜歡喝魚湯呢😋
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更多照片在卡文媽媽的網頁
https://ukmama.raycar.net/boil-fish-soup/
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#想吃就要自己煮系列
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